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【発酵・大醸し祭り】開催のお知らせ

2016.06.28

【9/17(土),18(日)「発酵・大醸し祭り」開催のお知らせ】
この度、麹ドリンクの古町糀製造所ご協力のもと、今代司酒造と味噌蔵の峰村醸造で同時に蔵祭りを行います。
名付けて「発酵・大醸し祭り」。日程は少し先ではございますが、9月17日(土)、18日(日)です。
両蔵のある新潟市の沼垂地区は、現在の栗の木バイパス（旧栗の木川）沿いに醸造蔵が40〜50もあったと言われている発酵産業の集積する土地でした。今代司酒造の蔵、峰村醸造の蔵は徒歩数分の距離にあり、当時の名残をとどめる数少ない蔵となっています。
どちらも観光蔵としての取り組みを行っており、せっかくの機会に一緒に蔵祭りをさせていただく運びとなりました。
酒蔵、味噌蔵とを行き来しながら、大人もお子様も1日楽しめるイベントを計画中です。

日時：9月17日(土)、18日(日)
9時〜16時　※時間は仮です
会場：今代司酒造　新潟市中央区鏡が岡1-1
https://goo.gl/4jQ37R
峰村醸造　　新潟市中央区明石2-3-44
https://goo.gl/9XusGf
詳細が決まりましたら、改めて御知らせします。
この秋はお祭りを通して「発酵」に触れてみませんか。
蔵人一同張り切って準備を進めて参りたいと思います。