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【発酵・大醸し祭り 2017秋】ご来場のお礼＆レポート

2017.09.20

【発酵・大醸し祭り 2017秋】ご来場のお礼

9/16(土)-17(日)。今代司酒造と、同じ沼垂（ぬったり）に蔵を構える「峰村醸造（味噌）」、「古町糀製造所（糀ドリンク）」の３社共同で、春に続き第3回目『発酵・大醸し祭り』と題した蔵祭りを開催いたしました。

天候が心配されましたが、2日間通して延べ10,000人という本当にたくさんの方にご来蔵いただきました。誠にありがとうございました。

感謝の意味を込めて当日の様子をUPさせていただきます。

当日は、集まったみなさまで鏡開きをしたました。普段、応援して頂いていただいているご近所のみなさまや、若いカップル、お友達同士、ご家族や小さなお子様にも参加していただき、大変温かいお時間でした。

１日目の天候は大変よく、普段駐車場になるスペースには新潟のご当地グルメや人気コーナーがズラリ。

そんな会場には、もはや今代司名物？となった地酒ガチャですが、この日はスーパーグレードUP！

「ハイリスクハイリターンガチャ！」と「ローリスクローリターンガチャ！」が登場です。

やはり人気は圧倒的に「ハイリスクハイリターンガチャ！」。お酒好きのみなさんはチャレンジャーが多いようです。

１等はなんと、、「錦鯉」。

１回300円で、5,400円（税込）の錦鯉が。当てたお客様の中にはこんなお客様も！

親御さま想いのステキな男の子でした。誠におめでとうございます。

そんなガチャですので、長蛇の列が。

そしてミスターガチャ職人こと蔵人鈴木は「あしたのジョー」ばりに任務遂行後は動けなくなってしまいました。

現場の影にある「チオビタドリンク２本の空ビン」が状況を物語っておりました。

他、「利き酒チャレンジ」コーナーも大盛況。

大人向けの利き酒はだいぶ難しかったと思いますが、多くのみなさまにチャレンジをいただきました。小学生以下のお子様には甘酒チャレンジも開催され、美味しくたのしくチャレンジが続きました。

敷地内には不思議なキャラクターも。写真左は「黒武者　因幡」様。このご仁は沼垂や戦国の歴史に精通しかつ新潟の津々浦々を知るご仁とのことで、会場の案内をお願いしました。蔵人ジェロも敬礼です。

蔵の中では杜氏の高杉が自らお酒を案内したり、

このお祭りを記念して特別におつくりした限定記念酒の「純米 原酒 大醸し祭り」や、「ひやおろし」を販売。

福袋セットは通常、割引をしないセットをなんと「小銭がめんどうだから」という理由で23％OFFのお祭り価格。

そのさらに奥ではガチャについで二番人気コーナー、「酒粕盛り放題」が開催されました。

こちらも「ミスター酒粕」こと蔵人古田が担当。もう一つの熱い戦いでした。

今回の酒粕は「練り粕」で、より深みが増した熟成酒粕をご提供しました。熟成により、旨味がますます増して味噌との相性が非常に良い酒粕です。

使用例としては味噌と粕を１：１で漬け床にして、鳥の胸肉や手羽先などのお肉をつけて焼くだけで大変柔らかく、しっとりとした食感になり、驚くほど美味しく召し上がれます。

魚も同様で、今は秋鮭が旬ですので酒粕漬けとしてが大変オススメです。

盛りの量は２キロが平均でしたが、漬け床にすればあっという間になくなるかと思いますのでぜひお試しください。

余談ですが、祭りの当日、9/17(土)はサッカーJ1リーグの「アルビレックス新潟VS鹿島アントラーズ」が新潟デンカビッグスワンで開催されました。試合前後で多くのアルビファン、そして鹿島サポーターの方にお越しいただきましたのでこんなPOPをつくってお迎えしました。

鹿島サポさんとサッカー談義で大変盛り上がり、「スポーツ×お酒」の絆を再認識させていただきました。

大醸し祭りを通じて多くの方に日本酒を楽しんでいただけたこと、そして、多くのお客様と直接お話をできたことに今代司酒造社員一同厚く御礼申し上げます。

また、2日目の途中、天候不良により、一部企画を中止せざるを得ずお客様には御迷惑をお掛けしました。

ご参加いただきました新潟ご当地グルメ屋台村のみなさまや酒蔵ライブご出演の関係者さま、警備をふくめたスタッフにみなさま、多くのご協力を賜り誠にありがとうございました。

次回の大醸し祭りの日程が決まりましたらお知らせいたします。

また、たくさんのお客様にお会いできますことを蔵人一同心より願っております。